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生産者の声
土と向き合い、30年。
「農薬を減らすことは、手間を増やすことです。でも、食べてくれる人の顔を思うと妥協できません。」 毎朝5時から畑に出て、一株一株を手で確認する。そんな生産者の誠実さが、この味を作っています。
📍 産地: 新潟県魚沼市
